Weihnachtsrezepte

[Yin Chi]

Da wir bald Weihnachten feiern, und ich mich gerade schon mal mit einigen selbstgemachten Leckereien darauf eingestimmt habe, kommt hier mein total einfaches Rezept für frisch gebrannte Mandeln!

Zutaten:

100 g Zucker (alternativ Rohrzucker)
1 Pkt Vanillezucker
100 ml Wasser
200 g Mandeln (ganz) (eventuell vorher im Ofen rösten)
etwas Butter
etwas Zimt

Zubereitung:

Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einer beschichteten Pfanne zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird. Dann weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen. Ein Backblech (habe Backpapier untergelegt und keine Butter genommen sondern die Mandeln mit einem Löffel voneinander getrennt) mit Butter einfetten, Mandeln draufschütten, zerteilen und abkühlen lassen.

Guten Appetit!!

[Jigu]

Hm... weihnachtliche Gerichte kenn ich jetzt nicht wirklich, aber...
ich mach mir gerne Abends einen leckeren Früchtepunch.

Zutaten:
Früchtetee (Ich nehm dazu gerne Apfeltee)
Eine Zimtstange (mit Pulver wird das nicht sooo dolle)
1-2 Orangen (lecker auch mit Blutorangen)
2-3 Scheiben Apfel ohne Schale
Nach belieben Honig
(nach Geschmack auch Glühweingewürz)


Zubereitung: Einfach alles zusammen Kochen

Das ist so einfach, dass sogar ich es schaffe
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"Das Abbild meiner selbst ist in dem Bild, das du von deinem Glück malst, nicht zu finden."
[達瑯-ムック]

[Yin Chi]

Ui, das hört sich aber lecker an, Jigu! Wieviel Tee nimmst Du denn als Basis ?

[Jigu]

Oh, ich mach das sehr nach Gefühl.
Aber wenn man etwa 1 Liter nimmt, baucht man ca. 2-3 Teebeutel, da der Tee sonst zu wässrig wird.


Man kann statt Zimtstangen auch Apfel-Zimt-Tee nehmen, gibts zu Weihnachten ja fast überall zu kaufen (z.B. von Milford), der ist auch lecker.

Und statt frischen Orangen hab ich auch schon Orangensaft oder Multivitaminsaft aus der Flasche genommen, wenn ich keine da hatte, war auch ned schlecht.
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[達瑯-ムック]

[Jigu]

Auch lecker:

Schokofondue mit Bratapfelstückchen (Und Zimt in der Schokolade)
Gott,... ich liebe Zimt...!

Hab ich zwar noch nie selber gemacht, gab es aber mal irgendwo auf einer Weihnachtsfeier. Yummy!

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[達瑯-ムック]

[Yin Chi]

@Danke, Jigu, das werde ich sicher einmal ausprobieren!

Ad Schokoladenfondue, habe ich gerade manuell gemacht mit einigen Trockenfrüchte, die darauf gewartet haben verbraucht zu werden.

[Jigu]

Schoko-Trockenfrüchte sind auch lecker.
Wenn du noch mehr machst, komm ich wirklich vorbei.
Denk dran... ich weiß wo du wohnst, hrhrhr~
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[達瑯-ムック]

[Yin Chi]

Hilfeee....! Nee, keine Bange, meine Trockenfrüchte sind nun alle...!

[Jigu]

Was heißt da 'Hilfe'?! *schmoll*

Bei dem ganzen Weihnachtszeug... hätt ich jetzt gern nen Bratapfel. Die Dinger sind lecker und ich hab sicher meinen letzten richtigen vor 20 Jahren im Kindergarten gegessen *lach* Aber ohne Ofen lässt sich sowas schwer machen. Außer über einer Kerze grillen...
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[達瑯-ムック]

[Yin Chi]

Warum fragst Du nicht einfach Deine Mutter ? Vielleicht macht sie Dir einen ? Mein letzter ist übrigens noch länger her..!